Grinsaul Restauration administre des appels d’offres sur les 3 segments de marché de la restauration collective (Entreprise, Education et Santé-Médico-Social), délivre différents niveaux d’études et vous accompagne sur les évolutions d’agencement de vos espaces de restauration ainsi que dans la conduite de diagnostics complets au travers de la mise en place d’un suivi qualité opérationnel.
Grinsaul Restauration a révolutionné l’ingénierie d’affaire en étant le premier cabinet conseil à administrer intégralement les appels d’offres des marchés privés sur une Web Application unique, fiable et protégée®.
Cette plateforme numérique, conviviale et ergonomique, offre aux utilisateurs une expérience unique grâce à un parcours sobre.
Un outil efficace pour les candidats et efficient pour les clients.
Restauration collective
Segments :
Domaines d’activité stratégiques :
Restauration commerciale
Segments :
Domaines d’activité stratégiques :
Formation
Segments :
Domaines d’activité stratégiques :
Les appels d’offres administrés par Grinsaul Restauration intègrent l’exigence du Restaurant Social Engagé®
L’objectif du Restaurant Social Engagé® vise à mettre en exergue le savoir-faire du RESTAURATEUR en matière d’éco responsabilité durable et par extension de répondre aux exigences et attentes du CLIENT.
Assistance à Maîtrise d'Ouvrage
– Préalables et recueil des besoins
– Elaboration du Dossier de Consultation des Entreprises
– Programmation de services
– Gestion de l’interaction avec les candidats
– Dépouillement & Analyses des offres commerciales
– Cadrage et participation active des candidats aux Soutenances
– Gestion des compléments
– Restitution et notification de marché
– Négociations et consolidation contractuelle
– Un interlocuteur unique pour votre projet
Diagnostic opérationnel
– Restituer au client des éléments d’analyse rationnels et factuels
– Mettre en exergue une critique constructive des axes de progrès
– Permettre au prestataire de dépasser le niveau d’exigence
– Accompagner le client à chaque moment du cycle de vie du contrat
– Etre force de proposition
– Contribuer à rendre le partenariat vertueux
Études
– Support d’aide à la décision :
Réflexion sur l’externalisation, l’assistance technique et l’auto-gestion de vos activités de restauration
– Accompagnement sur l’évolution de l’agencement et des équipements des espaces de restauration
